- Сорти і гібриди
- Підготовка ґрунту під розсаду
- Обробка насіння
- посів насіння
- підживлення розсади
- Догляд за розсадою
- Посів насіння в грунт
Цвітна капуста - близька родичка капусти білокачанної , Однак відрізняється від неї не за зовнішнім виглядом, але і набагато більш багатим вмістом вітамінів та інших дуже корисних для нашого здоров'я речовин. Білка і вітаміну С в ній в два рази більше, ніж в білокачанної, а за змістом «вітаміну краси» - біотину, вона набагато випереджає всі інші овочі, фрукти та злакові. Інформація, що міститься в ній тартановим кислота, попереджає ожиріння. Це самий легкозасвоюваний вид капусти, який можна вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Однак, незважаючи на всі свої заслуги, кольорову капусту на грядках дачників зустрінеш нечасто. Здебільшого це пов'язано з тим, що цей овоч більш вимогливий до відходу і складу грунту, ніж його родич, а також ще й тому, що головки цвітної капусти довго не зберігаються, на відміну від кочанной капусти .
Якщо все ж ви зважитеся виростити у себе на ділянці кольорову капусту, то оптимально буде вибрати 2-3 сорти різного терміну дозрівання, що б мати можливість ласувати полезнейшим овочем практично весь теплий сезон!
Сорти і гібриди
До сортам і гібридам раннього терміну дозрівання відносяться: Альфа, Мовір - 74, Снігова куля, Сьєрра, Експрес, Рання Грибовська-1355, Гарантія, Сніжинка, Амфора F1, Шеннон F1, Матін F1, Метелиця і ін.
Сорти і гібриди із середнім терміном дозрівання: Вітчизняна, Яко, Чотири сезони, Адлерская весняна, Московська консервна, Кучугура, Пурпурова, Целеста, Цукрова глазур і ін.
Пізні сорти і гібриди: Консист, Осінній гігант, Регент, Адлерская зимова-679, Сочинська, Магеллан, Наутілус, Скайвокер, Сноудол Альфа, Тофар і інші.
При виборі сорту капусти необхідно враховувати регіон вашого проживання, що б час зав'язування головки доводилося на не самий жаркий період (температура повітря бажана не вище + 20 ° С).
Цвітну капусту можна вирощувати розсадним і безрассадним способами. На розсаду висівають капусту з раннім і пізнім термінами дозрівання. А висівати відразу в грунт краще середньостиглі сорти і гібриди.
Насіння ранньої капусти висівають на розсаду 15-20 березня (в північних районах - у другій половині квітня), пізньої - з 15 по 30 квітня. До моменту висадки у відкритий грунт вік розсади повинен становити не менше 40-45 днів, а рослина має мати 4-6 справжніх листочка і досягати у висоту 15-20 см. Відразу у відкритий грунт насіння висівають в 2-3 заходи з початку травня до 20 червня.
Підготовка ґрунту під розсаду
Грунтосуміш для розсади можна придбати в спеціальних магазинах або приготувати самостійно з рівних частин торфу, дернової землі і піску.
Ще один варіант живильного ґрунту для розсади кольорової капусти: змішати 3 частини торфу, 1 частина перегною і додати з розрахунку на 1 відро суміші 0,5 ч.л. борної кислоти, 15 г сульфату калію і 30 г суперфосфату.
Будь-яку грунтосуміш безпосередньо перед висівом насіння слід добре пролити розчином марганцівки. На дно ємності насипають дренаж, можна додати трохи гранул гідрогелю для утримання постійного рівня вологості в грунті і насипають грунт. Поверхня добре вирівнюють, ущільнюють і роблять борозенки на відстані 3 см один від одного і глибиною 0,5-1 см.
Обробка насіння
Відібрані насіння перед посівом необхідно обробити так само, як і насіння кочанной капусти. Спочатку їх на 15-20 хвилин опускають в гарячу воду (50 ° С), потім відразу в холодну - на 1 хвилину. Після цієї процедури насіння на 8 годин замочують або в розчині марганцівки, або в живильному стимулюючому розчині мікроелементів, наприклад, іммуноцітофіт або симбіонт-1, що володіє одночасно знезаражувальним дією. Якщо немає можливості придбати спеціальні препарати, то можна скористатися рецептом наших бабусь - насіння на одну годину замочити в соку часнику, розведеного водою у співвідношенні 1: 3.
Після протруювання насіння промивають чистою водою і на добу поміщають в холодильник на верхню полицю - для загартовування і стимуляції проростання. Потім насіння підсушують на серветці і висівають в підготовлений грунт в горошки або посівні ящики.
посів насіння
Розсаду цвітної капусти вирощують з пікіровкою і без. Якщо пікіровка проводитися не буде, то насіння слід висівати на відстані не менше 3 см один від одного, якщо ж розсада буде надалі пересаджена, то можна засівати насіння набагато густіше - з інтервалом в 1-1,5 см. Для вирощування розсади в горщиках , слід вибирати ємності з діаметром бути не менше 6 см.
Після посіву насіння присипають тієї ж сумішшю, злегка ущільнюють і накривають плівкою (склом). Перші дні до появи перших сходів температура повітря повинна бути в межах 20 ° С, з появою паростків її знижують до 8-10 ° С вдень і до 5-6 ° С вночі, а вкриває плівку (скло) прибирають. Підтримувати низьку температуру необхідно протягом 5-6 днів після появи сходів. Потім поступово температуру повітря підвищують до 15-17 ° С вдень і до 10 ° С вночі. Слід пам'ятати, що при перевищенні температурного режиму, молода капуста почне сильно витягуватися на тонкому стеблі, слабшати і може згодом загинути.
Пікіровку проводять у віці 10-14 днів. Дуже важливо, що б при цьому грунт в ящиках була помірно вологої. Поки розсада приживається (3-5 днів), температуру повітря підвищують до 20-21 ° С, а потім знову повертаються до звичного режиму.
підживлення розсади
Цвітна капуста особливо чутлива до нестачі бору і марганцю, тому при появі сходів, необхідно провести підгодівлю розчином борної кислоти, мідного купоросу і молибденовокислого амонію (по 1,5-2 г на 10 л води).
При появі на розсаді другого справжнього листочка або через 10 днів після пікіровки проводять підживлення мінеральними добривами. Для цього в 1 л води розводять 2-3 г аміачної селітри, 3-4 г суперфосфату, 1,5-3 г сульфату калію. Також можна приготувати і такий розчин: на 1 л води: 1 г сечовини, 1 г калійних добрив і 2 суперфосфату.
Другу підгодівлю здійснюють через 10-12 днів після першої. При цьому дози добрив збільшують в 1,5 рази. Якщо сіянці ростуть погано і мають бліде забарвлення листя, то збільшують підживлення азотними добривами, а при занадто бурхливе зростання листя - фосфорними. Для профілактики опіків листя, після підгодівлі розсаду слід злегка полити чистою водою.
Догляд за розсадою
Цвітна капуста дуже погано переносить як нестачу вологи, так і її надлишок, тому поливають розсаду досить помірковано, у міру необхідності, але не допускаючи пересихання грунту, приблизно раз на тиждень, водою кімнатної температури.
За два тижні до висадки в грунт, розсаду починають гартувати. Для цього її днем виносять на балкон з температурою повітря +5 .. + 10 ° С, а на ніч заносять назад.
До моменту пересадки на постійне місце рослини повинні мати 4-6 справжніх листочки. Першу розсаду висаджують у віці 55-60 днів, а наступну в 40-45 днів. Перетримувати розсаду не варто, так як це значно погіршує якість майбутньої продукції.
Посів насіння в грунт
При посіві насіння відразу на грядки, рядки роблять на відстані 10 см один від одного, а інтервал між насінням повинен становити не менше 5 см. Потім над грядкою встановлюють невисокі дуги і накривають матеріалом. У сонячні дні плівку обов'язково потрібно знімати, інакше рослини під нею перепреют.
Отже, в статті описані основні моменти по сортам і вирощування розсади кольорової капусти.
Успіхів!
Наступні матеріали:
Попередні матеріали: