Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Чому чіпси вважаються вкрай шкідливим продуктом

  1. ВАЖЛИВО!
  2. Техніка в допомогу
  3. рецепт молодості
  4. Споживання картопляних чіпсів на душу населення в рік
  5. Корисна альтернатива
  6. Самі незвичайні харчові поєднання
  7. Стережись!
  8. включити фантазію

Смажені картопляні скибочки можуть зруйнувати ДНК

У нинішньому році виповнюється 165 років до винаходу чіпсів. Мода на них прийшла до нас з США - в 1937 році там був навіть створений Національний інститут картопляних чіпсів, покликаний удосконалювати технології виробництва. «Чіпсоеди» обожнюють хрустяшкі настільки, наскільки їх ненавидять дієтологи і лікарі. На щастя, знайдений альтернативний продукт, який не додасть зайві кіло і відмінно вгамує голод.

  • 1853. Шеф-кухар ресторану в американському містечку Саратога-Спрінгс Джордж Крам у відповідь на скаргу відвідувача на погано прожарений картопля нарізав скибочки товщиною з аркуш паперу. Вони сподобалися і незабаром увійшли в меню багатьох ресторанів і кафе під назвою «Тріски Саратоги».
  • 1890. Власник закусочної Вільяма Теппендена в Клівленді (США) в пошуках нових клієнтів придумав продавати чіпси в паперових пакетах на винос.
  • 1926. Винайдено упаковка з вощеного паперу. Це дозволило розпочати поставки продукту в магазини, кінотеатри та інші місця.
  • 1929. Механік-самоук Фріман Макбет створив машину для автоматичної нарізки картоплі - виробництво чіпсів запущено в серійне виробництво.
  • 1963. На підприємстві «Моспіщекомбінат №1» (комбінат «Колос») стартував випуск «Картоплі московського хрусткого в скибочках». Добавок в ньому не було - тільки сіль. Термін придатності становив 30 днів.
  • 1968. У США в продаж надійшли чіпси, приготовані за технологією, запатентованою хіміком Олександром Лієпою. Продукт тільки на 42 відсотки складався з картоплі. Решта інгредієнти: пшеничний крохмаль, борошно, рослинні масла, емульгатори, ароматизатори, сіль.
  • 1970. Інженер-хімік Фредерік Бор винайшов вигнуту форму скибочок і упаковку у вигляді циліндричної банки з фольгированним покриттям і пластиковою кришкою. Чіпси, складені стопкою в тубі, не ламалися при перевезенні і могли довго зберігатися.

ВАЖЛИВО!

Картопля, навіть смажений, сам по собі нешкідливий продукт, але в процесі термічної переробки вітаміни в ньому розпадаються, а що залишилися вуглеводи і гідрогенізовані жири можуть викликати розвиток раку.

Техніка в допомогу

Зробити фруктові та овочеві чіпси допоможуть компактні сушарки. Вони бувають двох видів: конвекційні та інфрачервоні. Перші сушать часточки гарячим повітрям, другі - спеціальною лампою.

НАТИСНІТЬ ДЛЯ ЗБІЛЬШЕННЯ НАТИСНІТЬ ДЛЯ ЗБІЛЬШЕННЯ

рецепт молодості

Беремо два яблука, два банана, два апельсина, три лимона, два ківі, один ананас і кіло цукру. Готуємо сироп: заливаємо цукор літром води, доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, додаємо сік одного лимона, даємо охолонути 15 хвилин. Фрукти ріжемо кільцями товщиною 1-3 мм, виймаємо кісточки і на пару годин відправляємо в сироп. Застеляємо пергаментним папером, паперовим рушником прибираємо з фруктів надлишки сиропу, викладаємо в один шар і відправляємо в розігріту до 70 ° духовку на годину. Якщо чіпси легко ламаються - вони готові. Ні - підсушіть ще хвилин десять.

Споживання картопляних чіпсів на душу населення в рік

  • Японія - 17 - 20 кг
  • США - 10 кг
  • Європа - 2 - 3 кг
  • Росія - 0,5 кг

скрасять будні

Прихильники здорового способу життя часто включають в щоденне меню легкі закуски з фруктових і овочевих снеків - різні смаки можна знайти в продажу. Хороша ідея: підготувати бокси з дієтичним набором на кожен робочий день. наприклад:

  • субота - кешью і мангові чіпси
  • середа - кокосові чіпси і фруктова пастила
  • понеділок - чіпси з ківі і фініки
  • понеділок - сушений інжир і курага
  • середа - чіпси з бананів і хурми.

Корисна альтернатива

Фруктові та овочеві чіпси містять близько 200 ккал на 100 г продукту і можуть вважатися дієтичними. До того ж вони не містять сіль, барвники, підсилювачі смаку. Виробляються шляхом сублімації: плоди висушують при дуже низьких температурах, після чого відправляють в вакуумну сушильну камеру. Технологія дозволяє максимально зберігати вітаміни. Натуральні фруктові чіпси називають Фрутс.

Самі незвичайні харчові поєднання

  • Японія: чіпси зі смаком борщу.
  • Азія: смак ківі в картопляних скибочках.
  • Шотландія: снеки з ароматом Хаггіса - національної страви з баранячих потрухів з приправами.
  • США: смак курки і вафель.
  • Франція: чіпси з устричними нотками.
  • Китай: снеки зі смаком курчати, запеченого в пепсі.
  • Таїланд: чіпси зеленого кольору з присмаком водоростей.
  • Канада: лосятина в кленовому сиропі.
  • Індія: хрустка картопля з м'ятним смаком.
  • Великобританія: снеки з додаванням мускусу білки.

Основні способи виробництва

  • Хрустка картопля - тонко нарізані скибочки, обсмажені в олії з невеликою кількістю солі.
  • Картопляні чіпси - виробляються зі спеціальних сортів картоплі з підвищеним вмістом крохмалю, часто піддаються рифленню. Використовуються речовини-ущільнювачі для міцності скибочок, а також ароматизатори і підсилювачі смаку.
  • Формовані чіпси - тонкі пластинки з картопляного пюре з додаванням кукурудзяного або картопляного крохмалю і борошна. Ближче до несолодке печиво або картопляним вафлям.
  • Повітряні чіпси обсмажуються в маслі не більше 10 с. Найбільш безпечні.

Гроші на вітер

Пиво коштує на першому місці в п'ятірці найбільш шкідливих для чоловіків продуктів, а вже в поєднанні з чіпсами, які стоять на другому місці в цьому списку, це взагалі забійна сила. В цьому випадку удар припадає на підшлункову залозу, при частому вживанні такого «коктейлю» починається її запалення - панкреатит. Лікується довго, як правило, ферментами і строгою дієтою.

Стережись!

Крім того, в їх склад входять:

  • модифікований картопляний крохмаль
  • кукурудзяний крохмаль
  • нерафіновані олії
  • пальмова олія
  • консерванти
  • ароматизатори, підсилювачі смаку (Глутамати)

включити фантазію

  • Чіпси можна використовувати для прикраси святкового столу або торта.
  • Повісити на новорічну ялинку.
  • Зробити частиною художньої інсталяції.
  • Задіяти для виготовлення декоративних квітів.