Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Бочка дубова 15 л

Інструкція
Рекомендації з підготовки та експлуатації дубових бочок для споживачів.

1. Підготовка бочок до використання.

Спочатку, в новому дубовому виробі, міститься велика кількість дубильних речовин, і якщо відразу налити в бочку дистилят або вино, воно набуде дуже терпкий смак. Тому, бочку (жбан, баклагу, анкерок) заповнюють холодною водою і вимочують до 4 тижнів. Воду рекомендується міняти кожні 1-2 дні. Тривале вимочування водою дозволяє підготувати бочку для витримки спиртовмісної суміші. При зміні води допускається заливати бочку теплою водою (не окропом), що також прискорює процес підготовки бочки.

На початку вимочування можлива текти через щілини між клепками. Це не брак. Потрібно лише кілька разів на добу доливати воду до повної зупинки течі. При вимочуванні клепка розбухне і щільно закриє всі щілини.

Після вимочування бочку потрібно промити розчином харчової соди. На 1/3 бочку заповнити окропом і додати харчову соду з розрахунку 2 г на літр води. Щільно закрити отвір і ретельно прокатати бочку, що б гаряча вода промила клепки. Після цього необхідно злити воду і ретельно промити чистою питною гарячої і потім холодною водою. Якщо є можливість, то можна обробити бочку паром. Для цього заповнити бочку водою на половину, додати соду і через шланг підвести в неї пар і довести воду до кипіння. Далі як при обробці гарячою водою.

Ще рекомендують досвідчені винокури робити так: заварюють крохмаль в окропі і заливають в бочку. Чекають пару днів, потім зливають і промивають водою. Клейстер затягує в щілини, а крохмаль потім в них застряє і заклеює. Ваше виріб майже готове до використання. Можна залити в нього міцний дистилят на нетривалий час, а можна продовжити підготовку і вимочити бочку спиртовмісної сумішшю (фортецею 15-25%) до 5-6 тижнів. Після цього в бочку можна заливати на тривалий термін міцний дистилят. Це пов'язано з тим, що в «молодої» бочці відбувається найбільш інтенсивна екстракція компонентів деревини дуба, і максимум їх потрапить в напій, залитий в бочку перший раз, що додасть йому грубий, іноді з тонами гіркоти присмак «зеленого дуба».

2. Витримка і зберігання алкогольних напоїв в побуті.

Бочку з напоєм необхідно зберігати подалі від джерел тепла, в прохолодному вологому приміщенні, з легкої циркуляцією повітря. У таких приміщеннях випаровування продукту ( «частка ангела») буде мінімально, нормальними вважаються 5-10% в рік. Якщо бочонок з напоєм поставити в квартирі, то випаровування може досягти до 50-70%. Важливо знати, що чим менший об'єм бочки, тим більше площа зіткнення рідини з поверхнею, а значить швидше йде визрівання, а й більше відсоток випаровування.

Рекомендована вологість повітря повинна бути 80-85%, температура 10 - 17 ° C. Ідеальна температура для вина та іншого легкого алкоголю - 12 ° C, для коньяку та іншого міцного алкоголю - 16 ° C. При збільшенні температури збільшуються втрати за рахунок випаровування, при зменшенні - гальмується або припиняється процес дозрівання і старіння напою.

Вологість можна створити штучно - поруч з бочкою поставити тазик з водою. Якщо потрібно створити вологість не в усьому приміщенні, а тільки біля бочки, то її можна накрити чимось і поставити під неї тарілку з водою.

Якщо ви плануєте витримку напою здійснювати в квартирі, рекомендується бочку обробити воском: для цього беремо бджолиний віск, нагріваємо його феном і розподіляємо по всій бочці

(Бочка повинна бути вже вимочений водою і витерта насухо), в тому числі обробляємо Утори і дно бочки. Рекомендується залишити 2-3 клепки внизу не вощеними, щоб був хоч якийсь газообмін із зовнішнім середовищем. Деякі домашні винокури рекомендують ставити ящик, який побілена всередині вапном і з штучно підтримуваної вологістю за допомогою миски з водою, злегка регульованою вентиляцією.

3. Зберігання порожньої бочки після експлуатації.

Обполосніть бочонок від залишків спиртного напою, налив в нього на чверть холодної води, заткнувши отвір пробкою і покатавши бочонок з боку в бік. Злийте воду. Повторіть кілька разів, поки що випливає вода не буде чистою. Потім налийте в нього трохи гарячої води і насипте харчової соди. Покатайте добре кілька хвилин, злийте, потім пару раз обполосніть холодною водою. Просушіть Ваш бочонок і загорніть його в тканину, і поставте його в темне, прохолодне місце на зберігання. Рекомендується перед тривалим зберіганням Окур бочку сірої, для попередження розвитку мікроорганізмів. Також і після тривалого зберігання, перед використанням, рекомендується Окур бочку сіркою. Якщо з часом Ваш бочонок злегка рассохся, наповніть його водою і він набуде свою форму.

4. Виснаження дубової бочки.

Під час другої, третьої і наступних зливках (циклах витримки) в бочки молодого спирту, в зв'язку зі зменшенням концентрацій компонентів дуба в деревині клепки, швидкість віддачі її компонентів з деревини поступово сповільнюється зі зменшенням в середовищі концентрацій екстрагованих компонентів дуба. Так відбувається до моменту виснаження деревини, після чого і надалі бочка "працює", проте не як джерело компонентів дуба, а переважно як посудину для зберігання виноматеріалів і коньячних спиртів без помітного поліпшення їх якості. Таким чином, після третього циклу заливки коньячних спиртів бочка переходить в розряд старої, а на шостий і сьомий цикл - внутрішня поверхня клепок бочки є вже виснаженої до 90%. Що б і надалі отримувати якісні спиртні напої пропонуємо використовувати дубову тріску. Використання дубової тріски при витримці коньячних спиртів в виснажених бочках, визначає накопичення в спирті необхідних компонентів дуба.

Кращі результати отримані при використанні для обробки білих столових (доза 0,3 - 1,0 г / дм3), час витримки - 6 - 12 днів; для червоних столових кріплених і десертних вин (доза до 1 г / дм3) - час витримки 6 - 30 днів; для коньячних і кальвадосних спиртів (доза 5 - 30 г / дм3) - мінімальний час витримки - 3 - 6 місяців.

ЩО не є браком і за що постачальник не несе відповідальності

Ми робимо всі необхідні кроки і заходи для того, щоб Ви отримали товар в найкращому вигляді. Однак, під час транспортування можуть виникнути обставини, які ми не можемо контролювати. При тривалому транспортуванні або зберіганні на складах бочки можуть бути схильні до впливу кліматичних факторів.

Незначна усушка клепок діжки або бочки для засолювання після довгого їхнього зберігання порожніми свідчить про екологічність і натуральність самого виробу. Не варто побоюватися, що воно розсиплеться у вас в руках - його досить просто відновити. У цьому випадку досить небагато поднадбіть обручі і залити виріб водою на 2-3 години для насичення деревини вологою.

Поява такої усушки пояснюється тим, що бондарних виробів при виробництві розраховується на експлуатацію в нормальному режимі. Тобто, що деревина буде періодично перебуває в контакті з вологою і її вологість буде 12-18%. Однак, перебуваючи в магазині, бондарних виробів з вологою ніяк не стикається, що призводить до зниження вологості 3-5%, а іноді і до абсолютно сухого стану, т. Е до нуля. Дане зниження вологості і призводить до усихання клепок. Але деревина натуральний, живий матеріал, варто тільки повернути виріб в нормальний стан, і воно буде радувати вас ще багато років !!!