- особливості культури
- відповідні сорти
- гібридні сорти
- підготовка грядки
- підготовка розсади
- висадка саджанців
- Догляд за баклажаном
Баклажан - це теплолюбна овочева культура, тому у багатьох садівників виникають складнощі з вирощуванням його у відкритому грунті. Однак, дотримуючись деякі рекомендації, можна отримати гідний урожай навіть в умовах помірного клімату.
особливості культури
Баклажан належить до роду Пасльонових, його батьківщина - південні країни. Тому цей овоч вимагають теплих умови для дозрівання плодів. У порівнянні з іншими представниками цього роду (перці, томати, картопля) баклажан більш вибагливий до зовнішніх умов, що істотно ускладнює його вирощування в помірному кліматі.
Вже при температурі повітря + 20 ° і нижче кущі припиняють зростання, зупиняється запилення. Найбільшу небезпеку для баклажана представляють заморозки. Висаджені в холодний період кущі можуть просто загинути.
Світловий режим також грає важливу роль в розвитку плодів. Найбільше баклажан любить, коли світловий день не перевищує 12 годин при високій інтенсивності освітлення. Необхідно давати кущам і достатня кількість вологи, інакше плоди будуть деформуватися, будуть погіршуватися їх смакові якості. До того ж, в періоди посухи у баклажана часто опадають зав'язі, що серйозно зменшує його врожайність.
Не меншу роль відіграє і стан землі - при нестачі поживних речовин або зростанні на важкому грунті отримати гідний урожай неможливо.
відповідні сорти
Щоб отримати великий урожай на відкритому грунті, слід вибирати спеціальні сорти, які найбільш пристосовані до зростання в таких умовах.
Делікатесний Грибовський 752. Зрілість настає приблизно через сто днів після сходів (ранньостиглий). Плоди середнього розміру, масою до 250 г, грушоподібної форми. При досягненні технічної стиглості вони приймають темно-фіолетове забарвлення. Насіннєва стиглість настає до 125-130 дня після посадки, характеризується зміною кольору плодів на бурий. Кущ такого баклажана розлогий, висота приблизно 50 см, гілки тонкі, фіолетового кольору.
Сімферопольський. Його відносять до групи середньостиглих среднеурожайний сортів, які дають урожай через 115-125 днів після перших сходів. Плоди великі, вагою до 450 грам. Стиглі баклажани мають фіолетовою відтінок, циліндричну форму, з досить пухкої, м'якою м'якоттю, яка має гарні смакові якості.
Кулястий. Середньостиглий среднеурожайний сорт баклажана, зрілість приходить через чотири місяці після сходів. Плоди мають такий же колір, як і інші сорти, проте їх форма округла, маса досягає 300 г (при сприятливих умовах вирощування вага баклажана може досягати 700 г). Кущ добре гілкується, у висоту виростає на 50-60 см, колір листя і стебел темно-фіолетовий.
Ранній карликовий №921. Це один з найбільш скоростиглих сортів баклажана, стиглість плодів настає через 90 днів після сходів, а насіннєва зрілість - приблизно через 120 діб.
Карликовий сорт дає рясний урожай, однак розміри зрілих баклажанів невеликі, вагою не більше 200 м вони мають відмінні смакові якості, тому їх можна використовувати для приготування багатьох страв.
гібридні сорти
Головна особливість гібридів полягає в їх більшої пристосованості до зростання на відкритому грунті. Вони менш схильні до різних захворювань, дають більше врожаю.
Гібрид Карликового раннього і Сімферопольського володіє дуже високою врожайністю, відноситься до ранньостиглий сортам. Висота куща - до 90 см, гілки фіолетового кольору, великі. Маса плодів досягає 400 г, їх витягнуто-грушоподібної форми, темно-фіолетового забарвлення.
Гібрид делікатеси Грибовського і кулястими також відноситься до ранньостиглий, так як для його дозрівання досить трьох місяців від сходів. Кущ такої культури трохи нижче - до 60 см у висоту. В іншому за своїм зовнішнім виглядом нагадує раніше описаний гібрид: маса плодів 200-400, проте їх форма більш округла.
підготовка грядки
Слід вибрати місце, захищене від холодного вітру і добре освітлюється сонцем. В іншому випадку потрібно створити кулісні смуги або висадити поруч стрічковим способом бобові. Що стосується грунту, то найбільше баклажан любить супіщані або суглинні грунти, які добре пропускають повітря. Землю слід ретельно очистити від бур'янів, так як вони можуть істотно сповільнити зростання овоча.
Що робити, якщо якість грунту не відповідає необхідним умовам:
- для важких грунтів рекомендується при скопуванні додавати торф або перегній. В якості альтернативи можна при перекопуванні восени підсипати тирсу або пісок;
- якщо земля багата торфом, в неї слід додати дернову грунт і перегній;
- для піщаного ґрунту необхідно додати трохи тирси, торфу, грунту, що містить велику кількість глини.
Для збільшення родючості можна додавати гній і компост. Щоб уникнути того, що баклажан пустить всі сили на ріст листя, вносити це добриво слід восени, а навесні використовувати тільки перегнилий гній. У цю пору року можна додати також такі добрива, як суперфосфат або сірчанокислий калій. Добре покращує якість грунту сечовина.
Читайте також статтю по темі: Як правильно зробити і наповнити компостну яму
Навесні видаляють всі бур'яни, проводять вскапиваніе грунту, розрівнюють грядку за допомогою грабель, поливають теплим розчином гною. Тільки після цього можна робити висадку. Найкраще для баклажанів підходить ділянку землі не більше тридцяти сантиметрів з висоту, шириною близько метра. Довжина його може бути будь-хто.
Щоб грунт зберігала в собі достатню кількість необхідних мікроелементів, слід дотримуватися сівозміни. Не рекомендується щорічно висаджувати пасльонові, до яких відноситься також картопля, томат і інші поширені в садівництві культури. Краще робити перерву не менше трьох років між висаджуванням. В цей час на відпочиваючу землю варто посадити морква, бобові або огірки.
Рекомендуємо статтю по темі: Зелені помічники - сидерати
підготовка розсади
Перед посадкою в горщик або ящик насіння слід обробити розчином марганцівки. Потім їх потрібно потримати 30 хвилин в гарячій воді (не більше 50 градусів). Що стосується грунту, то рекомендується використовувати суміш дернової землі разом з перегноєм і піском в співвідношенні 5 до 3 до 1. Для поліпшення якості грунту туди слід внести мінеральні добрива в невеликій кількості.
Розсада до появи сходів повинна перебувати при постійній температурі +25 градусів, після чого її знижують до приблизно +15 градусів. Вдень температура може бути трохи вище, а вночі знижуватися. Допускаються коливання не більше 5 градусів. Подальше зростання розсади вимагає більш теплих умов, наприклад, в сонячну погоду допускається підвищення температури до +28, а в похмуру - до +18.
Поливання розсади потрібно проводити регулярно, не допускаючи пересихання землі. Коли з'являються перші два листа, кущики підгодовують за допомогою розчину сечовини або солей калію. Також можна використовувати суперфосфат. Повторно підгодівлю роблять через 14 днів.
Коли встановиться тепла погода, пройдуть заморозки, можна буде висадити сіянці. Для цього необхідно, щоб коренева система досить розвинулася, її розміри повинні складати не менше десяти сантиметром. На верхній частині при цьому має бути не менше шести листя.
Перед висадкою рекомендується провести загартовування саджанців протягом 14 днів, щоб вони були пристосовані до перепадів температури.
висадка саджанців
За день до розсадження сіянці повинні бути добре политі. Полив повторюють також відразу перед лікуванням саджанців з горщиків. В землі викопують невеликі ямки або борозни, в які заливають трохи води і поміщають сіянці. Грунт навколо злегка ущільнюють, зверху засипають невеликою кількістю сухого торфу.
Щільність посадки визначається сортом - для високих культур рекомендується залишати простір між сіянцями не менше півметра, коли для невеликих досить і 40 см.
Для запобігання замерзання під час холодів зверху натягують плівку на металевих дугах. Якщо сіянці висаджують в травні, рекомендується накривати їх покривним матеріалом в два шари. Прибрати її можна буде тільки до середини червня, коли настане сприятлива погода. До цього кущики слід оберігати від холоду, уважно стежити за температурою повітря і при необхідності вкривати їх.
Догляд за баклажаном
Зростання баклажана в перші два тижні після висадки незначний. Щоб прискорити його, можна трохи розпушити землю навколо саджанців - це поліпшить повітрообмін в грунті. У цей період краще відмовитися від поливу, а просто обприскувати кущі розчином сечовини.
Поради по догляду за баклажанами:
- землю потрібно регулярно розпушувати протягом усього сезону, особливо після дощів. Рекомендується також проводити підгортання, щоб поліпшити стан додаткового коріння;
- грунт не повинен пересихати, вона повинна завжди бути трохи зволоженою. Поливання краще робити злегка підігрітою водою;
- рекомендується проводити лише три підгодівлі за літо, перша - через 10 днів після висадки, друга ще через 20 діб, третя - при появі плодів. Для цього використовують мінеральні добрива, гнойову рідину;
- слід регулярно прополювати бур'яни, боротися зі шкідниками.
Читайте також: Як позбутися від бур'янів раз і назавжди?
Коли з'являться бічні пагони, потрібно вибрати декілька найбільш сильних. Досить залишити пару найбільших пагонів, а решта прибрати. Крім того, потрібно видалити всі листи й пагони, розташовані нижче розвилки.
На верхній частині куща слід видаляти гілки, які не несуть на собі плоди, а також пожовкле листя або викривлені плоди. В результаті зростання здорових пагонів прискориться, а зрілі баклажани будуть більшими. В кінці сезону видаляють всі з'являються квітки, прищипують верхівки пагонів. Слід залишити тільки ті зав'язі, які здатні дозріти до перших заморозків.
Якщо формуються суцвіття, то можна залишити одну таку зав'язь, в результаті чого зросте один великий плід. Видалення зайвих квіток при цьому не позначиться на якості врожаю.
Зазвичай урожай баклажана збирають через 30 днів після цвітіння. Плоди до цього часу стає блискучим, набувають характерний колір. Ознака пізнього збору -буро-коричневе забарвлення плодів, що свідчить про їх перезрілість. Такі баклажани несмачні, їх м'якоть досить груба і щільна. Якщо при перших осінніх похолодання на кущі залишилися незрілі плоди, то його можна викопати і пересадити в теплицю.
Читайте також статтю по темі: Баклажани - вирощування і догляд в теплиці
Незважаючи на те, що баклажан дуже чутливий до зовнішніх впливів, при дотриманні перерахованих рекомендації, можна отримати хороший урожай. Такі плоди будуть не тільки великими, але і володіти відмінними смаковими якостями.