Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Як приготувати тонкі млинці з сиром, рецепт

  1. складові
  2. Діагностика проблем з тестом або що додати якщо
  3. начинку приготувати так
  • При приготуванні тіста пам'ятайте, що краще борошно вводити поступово, щоб млинці ні в якому разі не вийшли занадто «крутими». Про те що забагато муки будуть свідчити той факт, що вони не м'які і еластичні, а як би трохи сухуваті. У цьому випадку варто додати молока;
  • Більш того, борошно теж буває різною - одна більш в'язка, інша менш, тому у випадку з налисниками не один рецепт не може вважатися універсальним, просто необхідно після першого млинця зрозуміти чого в тесті не вистачає. Шляхи діагностики ми обговоримо нижче;
  • При збиванні яєць не допускайте утворення піни, при випіканні вона буде Вам дуже заважати і згортатися на сковорідці;
  • У процесі випікання НЕ наливайте на сковороду занадто багато тесту, коли налисники товсті у них не такий ніжний смак і вони гірше просочуються начинкою.
  • складові

    Тісто для млинців

    • Борошно - приблизно 6 ст. л.
    • Яйця - 3-4 шт.
    • Молоко - 0,5 л
    • Соняшникова олія (рафінована) -4-6 ст.л.
    • Сіль - 1 щіпка
    • Цукор - 1 ст.л.

    Начинка для млинців

    • Сир (бажано домашній) - приблизно 0,7 кг
    • Ізюм - 100 гр
    • Цукор - за смаком

    Приготування млинчиків з сиром

    1. Розбиваємо яйця і висипаємо в них цукор.

      Розвиваємо яйця для млинців

    2. Перемішуємо яйця з цукром. Для перемішування рекомендуємо використовувати міксер або блендер. Так консистенція виходить однорідною, а процес займає на порядок менше часу.

      Перемішуємо яйця з цукром до отримання однороная маси

    3. Коли весь цукор вже розчинився, можна по трохи починати вводити молоко.
    4. Коли все молоко вже з'єднали з яєчної сумішшю додаємо сіль і цукор і починаємо «вирівнювати» консистенцію. Для цього беремо ополоник, яким плануємо наливати тісто на сковороду, і перевіряємо наскільки вузький цівкою ллється тісто.

      Додаємо молоко в тісто для млинців

      Додаємо молоко в тісто для млинців

      Додаємо в тест для бінов борошно

    5. Для тесту правильної текстури консистенція повинна бути як у молодого рідкого меду, трохи в'язкою, але не занадто.
    6. Після того як ми вирівняли консистенцію додаємо рослинне масло.

      Додаємо в суміш для млинців рослинна олія

    7. Тепер ще раз все перемішуємо і можна приступати до смаження млинців.
    8. Сильно розпалює сковороду, так як це робимо для приготування омлету.
    9. Перед смаженням першого млинця на сковороду наливаємо трохи олії, змащуючи тим самим.
    10. Тепер наливаємо тісто на перший млинець ретельно розподіляючи його по поверхні сковорідки тонким шаром.

      Висіваем тісто для млинців на сковорідку тонким шаром

    11. Після того як млинець на сковорідці слід почекати того моменту коли на поверхні млинця не залишиться сирого тесту - все повинно «прихопити»;

      Смажимо млинець, поки тісто буде готове з одного боку

    12. Тепер саме час млинець перевернути. Для цього беремо лопатку, виделку або ніж - кому що зручніше, і просто перевертаємо його на іншу сторону. Увага, млинець не повинен приставати до сковорідки, не повинен рватися і не повинен перевертатися пластом - він повинен бути м'яким і еластичним, але при цьому легко перевертатися.

      Потім перевертаємо млинець на іншу сторону

    Зверніть увагу на те, що трохи рослинного масла ми додаємо на сковороду тільки перед смаженням першого млинця!

    Діагностика проблем з тестом або що додати якщо

    Якщо млинець пристає - це може свідчити про те, що мало соняшникової олії в тесті або слід додати яйце; Якщо млинець перевертається пластом схожим на аркуш паперу, це говорить про те, що тісто густе і слід додати трохи молока; У будь-якому випадку, краще коли тісто трохи рідині чим густіше, так млинці набагато смачніше. Після того як млинці приготовлені їм слід дати охолонути і потім тільки приступати до наповнення їх начинкою.

    начинку приготувати так

    1. Сир змішати з цукром;
    2. Ізюм залити гарячою водою;
    3. Змішати солодкий сир з родзинками.

    Щоб звернути млинці

    1. Беремо по черзі кожен млинець кладемо на середину приблизно 1 ст.л. начинки;
    2. Розподіляємо начинку на 80% млинця при цьому не чіпаємо один край;
    3. Починаємо загортати з того кінця, на якому є начинка і звертаємо трубочкою в сторону вільного кінчика;
    4. Таким чином трубочка виходить рівна і начинка не випирає;
    5. Тепер надаємо млинцю приплющену форму, злегка натиснувши на нього долонею і розрізаємо на 2 частини;
    6. Укладаємо в лоток і ставимо в холодильник.

    Перед вживанням млинець слід розігріти на пару або підсмажити на вершковому маслі. Цей рецепт насправді один з найбільш вдалих серед багатьох - скористайтеся і Ви не пошкодуєте. ХозОбоз намагається урізноманітнити Ваш раціон і зробити меню збалансованим і корисним. На наш погляд млинці з сиром - це відмінне блюдо як для дорослих, так і для дітей. Звичайно, в якості начинки можна використовувати не тільки сир, а й ягоди, м'ясо, тельбухи, капусту і гриби - тут вся справа смаку. Млинці в свою чергу теж можна готувати не тільки на молоці, як у випадку з налисниками, але і на кефірі і навіть з додаванням дріжджів, але це вже зовсім інша історія і тема для наступного огляду.

    Схожі рецепти