Закрыть

Добро пожаловать!

Введите, пожалуйста, Ваши логин и пароль

Авторизация
Скачать .xls

Меню

Лента новостей

Сантехнические работы
Сантехнические работы Фотогалерея проекта Краткое описание проекта Сантехнические работы <h2>Сантехнические работы фото</h2>  Предлагаем Вашему вниманию услуги

Сантехнический инструмент
Очень хорошо иметь возможность самостоятельно общаться с сантехникой — привести ее в рабочее состояние после засорения слива, заменить ту или иную деталь, провести профилактические работы по очистке

Герметик для ванной: какой лучше, как выбрать, пользоваться
При проведении ремонта в ванной комнате возникает необходимость в использовании герметизирующих составов. Надо предотвратить попадание воды в зазор между ванной (душевой кабиной) и стеной, между раковиной

52 незаменимых инструмента сантехника
В нашей сантехнической среде ходит много слухов о том, какой должен быть инструмент у сантехника. В этой статье я постараюсь развеять слухи и поделиться именно своим опытом по приобретению и использованию

Виды водопроводных труб и фитингов
Медные водопроводные трубы и фитинги Организация любого водопровода, в том числе и в частном доме, начинается с выбора подходящих водопроводных труб. Затем осуществляются работы с фитингами, склеивание

Инструменты для сантехнических работ
Инструменты для сантехнических работ Для установки навесных элементов сантехники — раковин и моек, —- а также для многих других работ (крепление опор трубопроводов и т. п.) понадобится электродрель

Виды и свойства герметиков. Какой герметик лучше выбрать?
Силиконовый герметик Практически во всех видах строительных работ наступает такой этап, когда возникшие стыки между конструкциями необходимо герметизировать, придать им окончательный завершенный вид,

ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Инструменты и приспособления для мелкого текущего ремонта Инструменты для монтажа трубопроводной сети Уплотнительные материалы ИНСТРУМЕНТЫ И УПЛОТНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Инструменты и приспособления

Арматура для старого унитаза
Механизм сливного бачка унитаза старого образца Чтобы устранить любую проблему, возникшую в работе унитаза старого образца, достаточно знать, как устроен сливной бачок и хитрости его починки. Особенности

Как спрятать трубы в туалете простыми способами?
Как спрятать трубы в туалете, которые смотрятся абсолютно не эстетично, портя весь облик туалетной комнаты? Как известно, в туалете проходит общий канализационный стояк , трубы горячего, холодного водоснабжения

Гранит

Откуда Вы узнали про нашу компанию?
 
Печать

Як приготувати баклажани: поради від Євгена Клопотенко

  1. запечені баклажани
  2. смажені баклажани
  3. Ікра з баклажанів
  4. Баклажани на грилі
  5. тушковані баклажани
  6. мариновані баклажани

Баклажани дуже корисні і смачні, тому я рекомендую не втрачати часу і додати максимальну кількість цього овоча в ваше повсякденне меню. По крайней мере, з кінця літа і до самої осені, коли ціна на них найнижча, а смак максимально насичений. Не думаю, що я відкрию для вас щось абсолютно нове в цих способах приготування баклажанів, але цікаві Лайфхак вам точно гарантовані.

Існує повір'я, що баклажани перед приготуванням потрібно вимочувати у воді, щоб позбутися від гіркоти. Можливо, це було актуально до останнього часу, але зараз селекціонерами виведені такі сорти, які в принципі не гірчать. І саме їх ви можете купити на полицях супермаркетів і ринків. Тому, останнім часом я баклажани не замочуйте, а відразу готую і виходять вони дуже солодкими. Ну а якщо ви не впевнені в сорті купленого вами овоча, 20 хвилин в воді полежати йому не завадить. А тепер давайте згадаємо всі способи приготування баклажанів.

запечені баклажани

Найпростіший і, напевно, здоровий спосіб приготування баклажанів. Досить 15 хвилин, щоб тонкі слайси або кружечки приготувалися. Запікайте баклажани разом з сухими пряними травами, великою кількістю оливкової олії і невеликою кількістю солі. Бажаєте трохи ускладнити - посипте овочі тертим пармезаном і запечіть до золотистої скоринки. Щоб баклажани добре запеклася, викладайте їх на деко в один шар і готуйте на середньому рівні духовки.

смажені баклажани

Менш корисний, але не менш смачний варіант. Для смаження використовуйте якісну оливкову або соняшникову олію і додайте його в достатній кількості, тому як баклажани моментально його вбирають. Досить буде обсмажити кружечки баклажан до легкої золотистої скоринки - хвилини 4-5 з кожного боку досить. В самому кінці додайте трохи подрібненого часнику і солі за смаком - обіцяю, буде божественно смачно.

Ікра з баклажанів

Баклажаннаяікра, напевно, найпопулярніша овочева ікра в українській кухні. І в цьому немає нічого дивного - це шалено смачно. Цей продукт можна знайти на полицях будь-якого супермаркету або маленького магазинчика за вельми доступною ціною. Але, повірте, що домашній варіант буде набагато смачніше і корисніше. У мене якраз є відмінний рецепт баклажанної ікри , Який вам обов'язково сподобається. Для того щоб приготувати ікру вам доведеться спочатку запекти баклажан. Найкращий спосіб - приготувати його на відкритому вогні, точніше вугіллі. Тоді до чудового смаку вашої ікри додасться легкий аромат димку - це просто диво.

Баклажани дуже корисні і смачні, тому я рекомендую не втрачати часу і додати максимальну кількість цього овоча в ваше повсякденне меню

фаршировані баклажани

Ще одна варіація запечених баклажан. Розріжте їх уздовж, вийміть м'якоть, порубати і обсмажити з м'ясним фаршем або овочами з додаванням пряних трав і рослинного масла. Нафаршіруйте човники з баклажанів цієї суміш і запечіть під скоринкою з пармезану - виходить смачно і святково.

Баклажани на грилі

Баклажани гриль - це завжди просто і смачно. Тому, якщо ви перебуваєте на природі, я настійно рекомендую саме цей спосіб приготування. Трохи солі, рослинної олії і легкий соус з йогурту з травами і часником - і ось ідеальна овочева закуска готова. До речі, у мене є простий рецепт баклажан на грилі . Приготуйте обов'язково.

тушковані баклажани

Соте з баклажанів з часником і іншими овочами стане ідеальним гарніром до будь-якого м'ясної страви. Все що вам потрібно, порізати овочі великим кубиком, додати сіль, улюблені пряні трави і рослинне масло - тут я рекомендую взяти суміш ароматного домашнього соняшникової та кунжутного масел. А ще замість солі ви можете додати соєвий соус - чудове поєднання. Для приготування візьміть сотейник з товстим дном або чавунну жаровню.

мариновані баклажани

Я не помилюся, якщо скажу, що це найулюбленіша холодна закуска багатьох українців. З томатом, аджикою, гострим перцем, кропом, горіхами, морквою по-корейськи - перераховувати можна просто нескінченно. Взимку прилавки на ринках просто ломляться від такого різноманіття. Насправді, щоб їх приготувати, потрібно всього лише обсмажити баклажани і залити маринадом. Класичний варіант маринаду - оцет, сіль, цукор і рослинне масло. Чітких пропорцій немає, потрібно пробувати і знаходити свій ідеальний варіант. А у мене є дуже класний рецепт маринованих баклажан без оцту з каперсами . Тому, якщо ви любите цю закуску, спробуйте обов'язково.

Тепер ви повністю готові до баклажани сезону і можете сміливо вирушати на ринок Тепер ви повністю готові до баклажани сезону і можете сміливо вирушати на ринок. Але саме, головне, що ви повинні пам'ятати, прийшовши додому ...

Готувати - це просто!